Antica Fratta
Essence Satén Franciacorta DOCG Spumanti Antica Fratta senza scatola regalo
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Origine: Franciacorta, Lombardia, Italia
Vitigno: Chardonnay (100%)
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Profumo: Elegante e complesso, con note floreali di biancospino e acacia, seguite da sentori fruttati di mela verde e agrumi, oltre a delicate sfumature di nocciola e lievito.
Sapore: Al palato è fresco e armonioso, con una cremosità che avvolge il palato e una spiccata mineralità. La bollicina è delicata e ben integrata, conferendo al vino una piacevole morbidezza. Le note di frutta a polpa bianca si intrecciano con sentori di mandorla e una leggera tostatura, offrendo un finale persistente e raffinato.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e frutti di mare, tartare di tonno, ostriche, sushi e sashimi. Ideale anche con antipasti leggeri, insalate di mare e formaggi freschi come la burrata.
Terroir: Le uve di Chardonnay provengono dai migliori vigneti della Franciacorta, caratterizzati da suoli morenici composti da sabbia, ghiaia e ciottoli. Il microclima della zona, influenzato dal lago d'Iseo, permette una maturazione ottimale delle uve, garantendo freschezza e complessità aromatica al vino.
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente con una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, seguita da una maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti, per conferire al vino complessità e finezza. La tipologia Satén prevede una pressione inferiore rispetto agli altri Franciacorta, donando al vino una bollicina più soffice e cremosa.
Classificazione: Franciacorta DOCG
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Dosaggio: Brut
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Essence Satèn Franciacorta DOCG 2019 di Antica Fratta ha ottenuto buoni riconoscimenti nella critica enologica. La guida Falstaff, nella sua edizione 2024, ha attribuito al vino un punteggio di 92 punti, elogiando il suo colore giallo paglierino con riflessi grigi e una mousse fine. Il profilo aromatico è stato descritto come elegante, con note di salvia, menta, scorza di agrumi e una leggera sfumatura salina, mentre al palato si distingue per la freschezza e la persistenza.
Filosofia: Produzione integrata
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