Château d'Esclans
Garrus Côtes de Provence Rosé AOP Château d'Esclans
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Origine: La Motte, Provenza, Francia
Vitigni: Grenache e Rolle da viti quasi centenarie
Colore: Rosa pallido con riflessi dorati
Profumo: Complesso e raffinato, con note di pesca, fragola schiacciata, acacia, gelsomino e ananas arrostito
Sapore: Ricco e cremoso, con una struttura setosa e una lunghezza salina armoniosa; equilibrato da una vivace acidità e una delicata mineralità
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce raffinati, carni bianche, cucina asiatica e formaggi a pasta molle; si abbina perfettamente anche a tagli di carne più delicati come il filet mignon
Terroir: Vigneti situati su colline calcaree con esposizione ottimale, beneficiando di un clima mediterraneo che favorisce una maturazione equilibrata delle uve
Vinificazione: Vendemmia manuale notturna per preservare la freschezza delle uve; fermentazione e affinamento in grandi botti di rovere francese nuove, con regolare bâtonnage per arricchire la complessità aromatica
Descrizione: Garrus rappresenta l'apice della produzione del Château d'Esclans, incarnando l'eccellenza dei rosé di lusso. Nato dalla visione di Sacha Lichine nel 2006, questo vino ha elevato il rosé a nuove vette, dimostrando che può competere con i grandi vini del mondo. La combinazione di viti antiche, tecniche di vinificazione all'avanguardia e un terroir eccezionale conferiscono a Garrus una profondità e una eleganza senza pari.
Classificazione: AOP Côtes de Provence
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Annata 2022 valutata con 95-97 punti da Falstaff
Filosofia: Produzione integrata
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