Villa Sparina
Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina etichetta gialla - Cortese Bianchi Villa Sparina
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Origine: Monterotondo, Gavi, Piemonte, Italia
Vitigno: Cortese
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e minerale, con intensi sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde, accompagnati da delicate note di agrumi e un accenno di mandorla sul finale
Sapore: Al palato si presenta fresco e vibrante, con una piacevole acidità bilanciata da una leggera sapidità minerale, tipica del territorio di Gavi. Il finale è lungo e persistente, con una sfumatura leggermente amarognola che richiama la mandorla e rende la beva elegante e raffinata
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 8/10° C
Abbinamenti: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, carni bianche, e formaggi freschi. Si abbina molto bene anche con piatti a base di verdure, risotti delicati, e sushi, valorizzando le note fresche e minerali del vino
Terroir: I vigneti sono situati nelle colline di Gavi, caratterizzate da suoli marnosi e calcarei, con un microclima favorevole grazie alla vicinanza con il Mar Ligure. Queste caratteristiche conferiscono al vino una mineralità unica e una freschezza che si riflette in ogni sorso
Vinificazione: Le uve Cortese vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una pressatura soffice. Segue una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare gli aromi primari del vitigno. L'affinamento prosegue in acciaio per alcuni mesi, mantenendo intatta la freschezza e l'espressione varietale
Descrizione: Il Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina 2022 rappresenta una delle migliori espressioni del vitigno Cortese, esaltato dall'esperienza della cantina Villa Sparina, famosa per la cura e la qualità dei suoi vini. L'etichetta gialla è un simbolo distintivo, che riflette la luminosità e l'eleganza del vino stesso. Ogni sorso trasporta al cuore delle colline piemontesi, tra freschezza minerale e un bouquet aromatico delicato. Grazie alla sua struttura e freschezza, questo vino offre una degustazione bilanciata e versatile, ideale per accompagnare piatti delicati e valorizzare i sapori autentici del territorio.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina 2022 ha ricevuto diversi riconoscimenti e punteggi da critici enologici internazionali:
Filosofia: Produzione Integrata
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