Leone de Castris
Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa in cassa di legno Rossi Leone de Castris
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Origine: Gioia del Colle, Puglia, Italia
Vitigno: Primitivo
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, integrate da sentori di spezie dolci, tabacco e una leggera nota di vaniglia.
Sapore: Caldo e pieno, con una struttura robusta e tannini morbidi ma presenti. Al palato offre sensazioni di frutti rossi, cioccolato e un tocco di pepe nero, bilanciato da una buona freschezza e una lunga persistenza aromatica.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a paste al ragù di carne e a piatti speziati della cucina mediterranea.
Terroir: Le vigne di Primitivo si trovano su terreni calcarei e argillosi tipici della zona di Gioia del Colle, a un'altitudine che favorisce l’escursione termica, contribuendo a un vino di grande struttura e complessità. Questo terroir esalta il carattere del Primitivo, regalando mineralità e un’eleganza distintiva.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere, che contribuiscono a rendere i tannini più morbidi e ad aggiungere complessità aromatica.
Descrizione: Il Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi 2020 è un esempio autentico del Primitivo di Puglia, interpretato con una visione che unisce tradizione e modernità. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra struttura e freschezza, offrendo un profilo aromatico intenso e una persistenza che lo rende adatto sia al consumo giovane che a un moderato invecchiamento.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi 2020 della cantina Leone de Castris ha ricevuto i seguenti punteggi e riconoscimenti: Falstaff Primitivo Trophy 2023: 89 punti. Cronache di Gusto – Sud Top Wine: Ha ottenuto il primo posto tra i vini rossi pugliesi a base di Primitivo.
Filosofia: Produzione integrata
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