Brivio
Gran Rosé Rosato TI DOC - Merlot Brivio
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosa tenue con riflessi ramati, brillante e luminoso.
Profumo: Delicato ed elegante, con note floreali di rosa e peonia, seguite da sentori di frutti di bosco come fragoline di bosco e lamponi, con un tocco di agrumi e erbe mediterranee.
Sapore: Fresco e armonioso, con una buona struttura e un'acidità equilibrata. Al palato si percepiscono sapori di frutta rossa croccante e un finale minerale persistente che esalta la tipicità del territorio.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale con antipasti leggeri, carpacci di pesce, insalate estive, sushi e sashimi. Perfetto anche con piatti a base di verdure grigliate o formaggi freschi.
Terroir: Questo rosato proviene dai terreni collinari del Ticino, caratterizzati da suoli calcarei e un microclima influenzato dai venti alpini, che favoriscono una maturazione equilibrata e una vivace acidità nel Merlot.
Vinificazione: Le uve Merlot vengono raccolte a mano e sottoposte a una breve macerazione per estrarre il colore desiderato. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari. Segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti per aggiungere complessità e morbidezza.
Descrizione: Il Gran Rosé Rosato TI DOC 2023 rappresenta l'eccellenza della produzione ticinese in versione rosata. Questo vino riflette la maestria della cantina Brivio, nota per la sua attenzione ai dettagli e per l'espressione raffinata del Merlot. Fresco, minerale e fruttato, si distingue per la sua versatilità e il suo fascino elegante, offrendo un’esperienza di degustazione vivace e contemporanea.
Classificazione: TI DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Gran Rosé Rosato TI DOC 2023 di Merlot Brivio ha ottenuto riconoscimenti significativi nel panorama enologico internazionale. In particolare, ha ricevuto una Medaglia d'Argento al Mondial du Merlot & Assemblages 2023, un prestigioso concorso che celebra l'eccellenza dei vini a base di Merlot.
Filosofia: Produzione integrata
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