Grappa Chardonnay del Piemonte Francoli Distilleria

Origine: Aree vitate della provincia di Asti, Piemonte, Italia.

Vitigno: Chardonnay.

Colore: Limpido, trasparente, cristallino.

Profumo: Inizialmente emergono sentori di nocciola e foglie di alloro, seguiti da note di mandorla e salvia. 

Sapore: Secco e vigoroso, con una nota alcolica pronunciata tipica delle grappe giovani. Al palato si percepiscono aromi di fiori di glicine, mallo di noce e miele di acacia, con una struttura corposa e una franchezza distintiva. La persistenza è lunga, con una piacevole nota finale di pepe verde. 

Gradazione alcolica: 41,5%. 

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto, si abbina bene a dessert a base di cioccolato fondente, dolci alle mandorle o pasticceria secca. Può essere apprezzata anche con formaggi erborinati o stagionati, esaltando i contrasti tra la dolcezza del distillato e la sapidità dei formaggi.

Terroir: Le vinacce utilizzate provengono da vigneti situati nelle colline astigiane, una zona rinomata per la produzione vitivinicola di qualità. Il clima temperato e i terreni calcareo-argillosi favoriscono la crescita ottimale delle uve Chardonnay, conferendo alle vinacce una fragranza particolare che si riflette nella grappa.

Distillazione: Le vinacce fresche di Chardonnay vengono distillate con metodo tradizionale in alambicchi discontinui a vapore, un processo che permette di preservare ed esaltare gli aromi tipici del vitigno. La distillazione accurata garantisce un prodotto di alta qualità, con profumi e sapori delicati e armoniosi.

Descrizione: La Grappa di Chardonnay del Piemonte di Luigi Francoli rappresenta un'elegante espressione del vitigno internazionale adattato al terroir piemontese. La sua purezza e trasparenza visiva anticipano un profilo aromatico complesso, dove le note di frutta secca e erbe aromatiche si integrano armoniosamente. Al palato, la grappa offre una struttura vigorosa ma equilibrata, con una lunga persistenza che lascia emergere sfumature speziate. È un distillato che riflette la tradizione e la maestria della distilleria Francoli, ideale per chi cerca un prodotto raffinato e autentico.

Classificazione: Grappa giovane.

Allergeni: Contiene solfiti.

Filosofia: Produzione integrata.