Jacopo Poli
Grappa Sarpa di Poli Bianca Jacopo Poli
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Origine: Schiavon, Vicenza, Veneto, Italia
Vitigno: Vinacce di Merlot e Cabernet Sauvignon
Colore: Cristallina e trasparente
Profumo: Aroma erbaceo fresco, con note di menta, rosa, geranio e viola, accompagnate da un leggero sentore vinoso
Sapore: Secco, caloroso e di carattere, con una struttura robusta che riflette la tradizione delle grappe venete
Gradazione alcolica: 40%
Temperatura di servizio: 10-15°C, preferibilmente in un bicchiere a tulipano
Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto; si accompagna bene con cioccolato fondente o dolci a base di mandorle.
Terroir: Le vinacce provengono dalla zona compresa tra Bassano del Grappa e le colline di Marostica e Breganze, territori noti per la coltivazione di vitigni bordolesi come Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinificazione: Le vinacce fresche, subito dopo la svinatura, sono private dei vinaccioli ed essendo già fermentate, sono avviate alla distillazione in piccoli lotti attraverso un alambicco discontinuo in rame alimentato a vapore.
Descrizione: La Grappa Sarpa di Poli Bianca incarna la tradizione veneta nella produzione di grappa. Il termine "Sarpa" significa "vinaccia" in dialetto veneto, sottolineando il legame profondo con le radici culturali della regione. Questo distillato è apprezzato per la sua schiettezza e autenticità, offrendo un'esperienza sensoriale che combina freschezza erbacea e delicate note floreali.
Classificazione: Grappa giovane (non invecchiata)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Nel 2017, la Grappa Sarpa di Poli ha ricevuto il Chairman's Trophy all'Ultimate Spirits Challenge di New York, distinguendosi a livello mondiale nella sua categoria.
Filosofia: Produzione artigianale
Informazioni sul prodotto
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