Librandi
Gravello IGT Val di Neto - Gaglioppo, Cabernet Sauvignon Rossi 2021 Librandi
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Origine: Cirò Marina, Crotone, Calabria, Italia
Vitigno: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, e accenti di liquirizia e tabacco.
Sapore: Al palato è secco, corposo e vellutato, con tannini ben presenti e morbidi. La struttura è armoniosa e persistente, grazie a una leggera acidità che dona freschezza. Emergono sentori di frutti di bosco, note erbacee e un tocco di cacao, con un finale lungo e raffinato.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti tipici calabresi come il capretto al forno e con piatti speziati a base di funghi e peperoni.
Terroir: Le vigne di Gravello crescono nei terreni calcareo-argillosi della Val di Neto, che favoriscono una buona mineralità e struttura. Il clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e estati calde, permette una maturazione ideale delle uve, esaltando l’equilibrio tra acidità e tannini.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione lunga e delicata per estrarre le qualità aromatiche e strutturali del Gaglioppo e del Cabernet Sauvignon. Segue una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, che conferisce al vino un'eleganza complessa e un bouquet aromatico raffinato.
Descrizione: Il Gravello 2021 è una perfetta sintesi tra le caratteristiche del Gaglioppo calabrese e la struttura del Cabernet Sauvignon, in un blend che esprime al meglio la vocazione del territorio della Val di Neto. Un vino di grande eleganza e complessità, che mantiene una freschezza equilibrata e una personalità distintiva. Si tratta di un vino capace di stupire, versatile negli abbinamenti e dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Gravello IGT Val di Neto 2021 ha ottenuto diversi riconoscimenti importanti:
- James Suckling: 89/100 punti.
- Vinous - Antonio Galloni: 90/100 punti.
- Civiltà del Bere WOW 2023: Medaglia d'oro.
- The Wine Hunter - Merano Wine Festival 2023: Gold Award.
- Bibenda 2024: 5 Grappoli, simbolo di eccellenza enologica italiana
Filosofia: Produzione integrata
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