Cusumano
Guardiola Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano
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Origine: Castiglione di Sicilia, Catania, Sicilia, Italia
Vitigno: Nerello Mascalese
Colore: Rosso rubino trasparente con riflessi granato
Profumo: Profondo e complesso, con aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accenni floreali di rosa e viola, seguiti da note di spezie dolci e sfumature terrose e minerali che richiamano la pietra lavica del terroir etneo.
Sapore: Elegante e armonico, con tannini fini e ben integrati. Al palato emergono note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un finale minerale lungo e persistente che richiama la tipicità del suolo vulcanico. Freschezza e acidità ben bilanciate, che donano struttura e rendono questo vino particolarmente longevo.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati, oltre a preparazioni siciliane tradizionali come il capretto al forno, involtini di melanzane e paste al ragù. Ottimo anche con funghi e piatti ricchi di sapori terrosi.
Terroir: Il Nerello Mascalese cresce sui terreni vulcanici dell'Etna, ricchi di minerali e di elementi che conferiscono al vino un carattere unico e distintivo. Le altitudini elevate e le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione ottimale delle uve, sviluppando al contempo freschezza e intensità aromatica.
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate in acciaio, con una macerazione prolungata per estrarre aromi e struttura. Il vino affina per un periodo in botti di rovere francese, che ne arrotondano i tannini e aggiungono complessità senza sovrastare le caratteristiche varietali del Nerello Mascalese.
Descrizione: Guardiola Etna Rosso DOC 2019 di Cusumano è un'espressione autentica e raffinata del Nerello Mascalese dell'Etna. Questo vino riflette l'eleganza e la potenza vulcanica del territorio siciliano, offrendo un profilo aromatico complesso e un sorso minerale, fresco e persistente. Un vino di grande potenziale evolutivo, che permette di apprezzare al meglio le sfumature di un terroir unico come quello etneo.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Guardiola Etna Rosso DOC 2019 di Cusumano ha ricevuto diversi riconoscimenti prestigiosi, testimoniando l’eccellenza e l’equilibrio di questo vino di Nerello Mascalese. Tra i premi assegnati, spiccano:
- 92 punti da James Suckling, che apprezza il profilo minerale e fresco del vino
- 94 punti da Vinous, per la sua profondità e finezza
- 97 punti nella Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023 di Daniele Cernilli, evidenziando il legame con il terroir etneo
- 92 punti dalla rivista Wine Enthusiast, che loda la combinazione di tannini delicati e note minerali
- Riconoscimento finale con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2022, uno dei massimi premi italiani in ambito enologico
Filosofia: Produzione integrata
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