Il Bruciato Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Rossi Antinori

Origine: Bolgheri, Toscana, Italia

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, e Syrah

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Al naso si presenta complesso e ricco, con note di frutti di bosco maturi come mora e ciliegia, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e un leggero accenno di vaniglia e cacao, dovuti all'affinamento in legno.

Sapore: Al palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati che conferiscono una piacevole struttura. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. La freschezza bilancia la ricchezza del vino, rendendolo molto piacevole da bere.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne, come arrosti di manzo, cacciagione e brasati. Ottimo anche con formaggi stagionati e primi piatti saporiti a base di ragù o funghi. Perfetto per accompagnare una grigliata di carne mista.

Terroir: Le vigne del Bruciato si trovano nella rinomata area di Bolgheri, caratterizzata da suoli sabbiosi, argillosi e ricchi di scheletro, con un microclima favorevole alla viticoltura grazie alla vicinanza del mare, che mitiga le temperature e garantisce una buona ventilazione. Questo terroir permette di ottenere vini ricchi, complessi e dalla grande eleganza.

Vinificazione: La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni. Segue l'affinamento in barrique di rovere per un periodo di circa 10 mesi, durante il quale il vino sviluppa ulteriori complessità e rotondità.

Descrizione: Il Bruciato 2021 è un'espressione moderna e accessibile del territorio di Bolgheri, con un equilibrio perfetto tra la potenza dei suoi tannini e l'eleganza delle sue note aromatiche. La vendemmia 2021 ha beneficiato di un'annata favorevole, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza di degustazione che unisca struttura, finezza e un tocco di modernità.

Classificazione: Bolgheri DOC

Tipologia: Vino rosso fermo

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Per l'annata 2021, il vino ha ottenuto buoni punteggi dalla critica internazionale. Ad esempio, James Suckling ha attribuito 92 punti per la sua complessità e bevibilità, mentre Wine Spectator ha lodato l'equilibrio e l'intensità, assegnandogli 91 punti.

Filosofia: Produzione integrata