Castello di Morcote
Il Moro TI DOC - Merlot Castello di Morcote
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Origine: Mendrisiotto, Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso violaceo intenso
Profumo: Armonico, con note intense di piccoli frutti rossi freschi come fragole, fragoline di bosco, ciliegie e more, accompagnate da delicati sentori di spezie .
Sapore: Fresco e fruttato, con una piacevole armonia tra le note fruttate e speziate. Al palato risulta equilibrato, esprimendo appieno il terroir da cui proviene.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina bene a carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Ottimo anche con primi piatti strutturati e selvaggina.
Terroir: I vigneti sono situati su colline a circa 400 metri s.l.m., con suoli argillosi e presenza di calcare, tipici della regione del Mendrisiotto. Il microclima è influenzato dalla vicinanza del Lago di Lugano, che favorisce una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 8-10 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio inox per circa 5-6 mesi, preservando la freschezza e la fruttuosità del vino .
Descrizione: Il Moro 2023 è un Merlot in purezza che esprime con autenticità il carattere del Mendrisiotto. La sua freschezza e le intense note fruttate lo rendono un vino piacevole e versatile, adatto a diverse occasioni. La vinificazione attenta e l'affinamento in acciaio ne esaltano la purezza aromatica e la bevibilità.
Classificazione: Ticino DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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