Castello di Monsanto
Il Poggio Chianti Gran Selezione DOCG - Sangiovese, Canaiolo, Colorino Rossi Castello di Monsanto
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Origine: Barberino Tavarnelle, Firenze, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese (90%), Canaiolo e Colorino (10%)
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo: Intenso e complesso, con eleganti note di ciliegia matura, mora, accompagnate da sfumature di violetta e leggere sensazioni di spezie dolci come vaniglia, liquirizia e tabacco, con un sottofondo terroso e balsamico.
Sapore: Strutturato, avvolgente, con tannini vigorosi ma ben integrati e una buona acidità che conferisce freschezza al sorso. Al palato emergono sapori di frutti rossi maturi, una leggera nota di prugna e una mineralità persistente che riflette il terroir unico della zona. Finale lungo e armonioso, con ritorni di spezie e tabacco.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare piatti di carne importanti come arrosti, bistecche alla fiorentina, cinghiale in umido e brasati. Si sposa bene anche con formaggi stagionati, come pecorino toscano, e con piatti ricchi di tartufo e funghi porcini.
Terroir: Le viti di Sangiovese, Canaiolo e Colorino crescono su terreni ricchi di galestro e alberese, tipici del Chianti Classico, a un’altitudine di circa 300-310 metri. Questo terroir conferisce al vino una mineralità unica e un’eccellente capacità di invecchiamento, con condizioni climatiche ideali caratterizzate da estati calde e notti fresche che garantiscono una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: Dopo una selezione manuale, le uve vengono fermentate con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio aromi e struttura. L’affinamento avviene in botti di rovere per 18-20 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per un perfetto equilibrio e complessità aromatica.
Descrizione: Il Poggio Chianti Gran Selezione DOCG 2017 è un vino d’eccellenza, rappresentativo della tradizione del Chianti Classico e dell'arte enologica del Castello di Monsanto. Nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve dei vigneti storici e racconta il fascino della Toscana con una profondità unica e un profilo aromatico coinvolgente. Un Chianti raffinato e longevo, capace di evolvere in bottiglia per molti anni, arricchendosi di complessità e armonia.
Classificazione: DOCG, Chianti Classico Gran Selezione
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Poggio Chianti Gran Selezione DOCG 2017 di Castello di Monsanto ha ricevuto numerosi riconoscimenti da critici di livello internazionale: Falstaff: 96 punti, elogiando la profondità e la struttura del vino, perfetto per lunghi invecchiamenti. Wine Spectator: 94 punti, evidenziando note di ciliegia e accenni di eucalipto e ferro. Decanter: 95 punti, apprezzato per la complessità aromatica e la precisione dei tannini. James Suckling: 96 punti, definendo il vino equilibrato e ricco di carattere
Filosofia: Produzione integrata
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