Cantina alla Maggia
Il Querceto TI DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Origine: Ascona, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso granato intenso
Profumo: Bouquet ampio e complesso, con note di ribes rosso e fragoline di bosco, arricchite da sentori di noce moscata, tabacco e liquirizia.
Sapore: Secco e avvolgente, con una trama tannica ben presente ma mai invadente. Al palato si presenta beverino e persistente, con una struttura robusta che mantiene un’ottima bevibilità.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Perfetto con primi piatti sostanziosi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale per accompagnare i sapori intensi della tradizione gastronomica ticinese.
Terroir: Le uve provengono da vigneti con almeno 30 anni di età situati nel Delta della Maggia. Il terreno e il microclima della regione conferiscono al vino una struttura fine e avvolgente.
Vinificazione: Le uve, accuratamente selezionate per il loro elevato contenuto zuccherino, vengono vinificate con metodi tradizionali. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, conferendo al vino complessità e capacità di evolvere nel tempo.
Descrizione: Il Querceto TI DOC 2020 è un Merlot di grande eleganza e complessità, espressione autentica del terroir ticinese. Al naso offre un bouquet ricco di frutti rossi e spezie, mentre al palato si distingue per la sua struttura equilibrata e la persistenza gustativa. Un vino che riflette la dedizione e la passione della Cantina alla Maggia.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L’annata 2020 ha ottenuto 92 punti dalla guida Falstaff.
Filosofia: Produzione integrata
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