Delea
Il Sauvignon TI DOC Delea
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi, pesca matura, erbe aromatiche e delicati sentori floreali.
Sapore: Secco, deciso e ben equilibrato, con una spiccata acidità che conferisce freschezza. Al palato si percepiscono intense note fruttate e una lunga persistenza gustativa.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Perfetto con antipasti leggeri, risotti, piatti di pasta a base di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Terroir: Coltivato su terreni granitici e alluvionali del Ticino, che esaltano la freschezza, la mineralità e la tipicità del Sauvignon Blanc.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Segue un affinamento sui lieviti per circa 10 mesi, per arricchire la complessità aromatica e la struttura del vino.
Descrizione: Il Sauvignon TI DOC 2022 di Delea è un vino bianco di grande raffinatezza, emblema dell’eccellenza vinicola del Ticino. Il suo bouquet aromatico sorprende per la finezza e la varietà dei profumi, mentre al palato offre freschezza, armonia e una persistenza che lo rende ideale per un’ampia varietà di occasioni.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Sauvignon Ticino DOC 2022 di Angelo Delea ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
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Medaglia d'Argento alla competizione La Sélection 2023.
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Medaglia d'Oro al Mondial des Vins Extrêmes 2023.
Filosofia: Produzione integrata
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