Braida
La Monella Barbera del Monferrato DOC Vivace Rossi Braida
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Origine: Rocchetta Tanaro, Asti, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Barbera
Colore: Rosso rubino brillante con sfumature violacee
Profumo: Fresco e vivace, con aromi intensi di ciliegia, fragolina di bosco e note floreali di viola, accompagnati da un accenno di spezie dolci e un lieve sentore vinoso.
Sapore: Frizzante e piacevolmente acidulo, caratterizzato da una buona freschezza e un corpo medio. Al palato si ritrovano le note di frutta rossa, con una vivace sensazione effervescente che lo rende rinfrescante e versatile. I tannini sono leggeri e ben integrati, conferendo al vino una piacevole beva.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Ottimo con piatti della cucina piemontese, come agnolotti al ragù o bollito misto. Si abbina bene anche a salumi, formaggi freschi, pizza e piatti di pasta semplici. Ideale per aperitivi informali grazie alla sua natura vivace e spensierata.
Terroir: I vigneti di Barbera sono situati sulle colline del Monferrato, caratterizzate da suoli argillosi e sabbiosi. Il microclima della zona, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce lo sviluppo di una grande freschezza e l'accentuazione degli aromi fruttati.
Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica, il vino subisce una rifermentazione naturale in autoclave, che dona la caratteristica leggera effervescenza. L'imbottigliamento avviene con una piccola quantità di zuccheri residui per preservare la vivacità del vino.
Descrizione: "La Monella" è uno dei vini più rappresentativi della cantina Braida, un’interpretazione fresca e vivace della Barbera del Monferrato. Nato da una tradizione familiare che risale agli anni '60, questo vino è caratterizzato dalla tipica frizzantezza e dalla spiccata acidità che rendono la Barbera del Monferrato un vino versatile e di grande personalità. Un vino pensato per momenti di convivialità, che celebra la gioia e l'allegria del vivere.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso Vivace
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Per l'annata 2022, "La Monella" Barbera del Monferrato DOC Vivace di Braida ha ricevuto buoni riconoscimenti. Luca Maroni gli ha assegnato un punteggio di 90 punti, evidenziando la freschezza e la vivacità caratteristiche del vino. Inoltre, James Suckling ha dato una valutazione di 92 punti, apprezzando la sua freschezza e l'equilibrio tra acidità e fruttuosità.
Filosofia: Produzione integrata
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