Hofstätter
Lagrein DOC Rossi Hofstätter
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Origine: Trentino-Alto Adige, Italia
Vitigno: Lagrein
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Bouquet complesso con note di frutta scura come mora e ciliegia, accompagnate da sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e un tocco di pepe nero.
Sapore: Secco, corposo e vellutato, con tannini ben strutturati e una buona acidità. Al palato, si percepiscono sapori ricchi di frutti di bosco maturi e una lieve nota erbacea che dona freschezza e profondità. Finale persistente e armonioso.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, spezzatini e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti saporiti a base di funghi e ragù.
Terroir: Coltivato nelle fertili valli del Trentino-Alto Adige, il Lagrein di Hofstätter beneficia di un clima fresco con escursioni termiche significative che favoriscono lo sviluppo di una complessità aromatica unica. Il terreno è prevalentemente alluvionale con componenti calcaree e ghiaiose che conferiscono mineralità e carattere al vino.
Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi freschi e intensi del vitigno. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per alcuni mesi, acquisendo morbidezza e una struttura tannica ben bilanciata.
Descrizione: Il Lagrein DOC Rossi 2022 di Hofstätter è un esempio eccellente di viticoltura altoatesina, esprimendo con eleganza la potenza e la complessità del vitigno Lagrein. Con un profilo aromatico ricco e un palato strutturato, rappresenta un vino versatile capace di accompagnare piatti robusti e raffinati. La cantina Hofstätter, nota per la sua dedizione alla qualità e tradizione, garantisce una produzione che combina tecniche moderne e antiche per ottenere vini di grande personalità.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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