Leone de Castris
Medaglione Rosato IGT - Negroamaro Rosati Leone de Castris
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Origine: Salice Salentino, Puglia, Italia
Vitigno: Negroamaro 100%
Colore: Rosa brillante con sfumature leggere di corallo.
Profumo: Fresco e fragrante, si apre con aromi di frutta rossa croccante come fragole e ciliegie, accompagnati da note floreali di rosa e accenni di agrumi.
Sapore: Equilibrato e rinfrescante, con una piacevole acidità e una struttura leggera. Al palato si percepiscono sapori di fragoline di bosco e pompelmo rosa, con un finale persistente e leggermente minerale.
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce come tartare di tonno e gamberi alla griglia, si abbina perfettamente anche con insalate estive, formaggi freschi e piatti a base di verdure. Ottimo come aperitivo.
Terroir: Questo rosato nasce nelle terre calde e soleggiate del Salento, dove i terreni misti, prevalentemente calcarei e argillosi, donano freschezza e mineralità alle uve di Negroamaro. Il clima mediterraneo, con giornate calde e notti fresche, favorisce una maturazione bilanciata, ideale per la produzione di rosati freschi e aromatici.
Vinificazione: Le uve di Negroamaro vengono vendemmiate manualmente e sottoposte a una breve macerazione per estrarre i delicati aromi fruttati e la tipica tonalità rosata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, preservando la freschezza e l'intensità aromatica del vino.
Descrizione: Il Medaglione Rosato 2023 di Leone de Castris è un rosato elegante e versatile, perfetto per chi cerca un vino fresco e fruttato, con una struttura equilibrata e un carattere autentico. Rappresenta la tipicità del Salento e il savoir-faire della cantina Leone de Castris, che da generazioni valorizza il Negroamaro, conferendo a questo vino un tocco di modernità e una bevibilità immediata e coinvolgente.
Classificazione: IGT Salento
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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