Drouhin Joseph
Mercurey AC - Pinot Noir Drouhin Joseph
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Origine: Mercurey, Côte Chalonnaise, Borgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Colore: Rosso rubino profondo e brillante
Profumo: Aromi di gelée di frutti rossi come ribes rosso e germoglio di ribes nero, con note di legno e spezie, e accenni di cuoio fine o tabacco scuro
Sapore: Corpo equilibrato con freschezza, tannini delicati e una persistenza aromatica di frutti rossi maturi e spezie
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, pollame, selvaggina e formaggi a pasta molle
Terroir: Terreni calcarei dell'Oxfordiano, simili a quelli della Côte d'Or, conferiscono al vino mineralità e struttura
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con controllo della temperatura, seguita da affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e profondità
Descrizione: Il Mercurey AC di Joseph Drouhin incarna l'essenza del Pinot Noir della Côte Chalonnaise, offrendo un equilibrio armonioso tra frutta, spezie e note terziarie. La sua struttura elegante e la persistenza lo rendono una scelta eccellente per accompagnare una varietà di piatti della cucina francese e internazionale.
Classificazione: AC Mercurey
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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