Tenuta Vigne a Porrona - Folonari
Morellino di Scansano DOCG - Sangiovese, altre Rossi Tenuta Vigne a Porrona - Folonari
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Origine: Scansano, Grosseto, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese con altre uve rosse autoctone (blend tipico della zona del Morellino di Scansano)
Colore: Rosso rubino vivace con riflessi violacei
Profumo: Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi, accompagnate da lievi accenni floreali di violetta e sottili sfumature speziate e terrose
Sapore: Secco, armonico e ben strutturato, con tannini morbidi e avvolgenti. Al palato emergono sentori di frutta rossa, erbe mediterranee e una piacevole freschezza, che conferisce al vino equilibrio e una beva invitante. La persistenza gustativa è vivace e ricca di piacevoli note di liquirizia e spezie dolci.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione, salumi toscani e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti della cucina toscana come la ribollita, la panzanella, e primi piatti al ragù di cinghiale o le pappardelle al sugo di lepre.
Terroir: I vigneti si trovano nelle colline di Scansano, in un terroir caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, influenzato dal vicino Mar Tirreno. Il clima mediterraneo, con estati calde e ventilate e inverni miti, contribuisce alla piena maturazione del Sangiovese, conferendo al vino una spiccata aromaticità e una mineralità che riflette il terreno collinare e ben drenato.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio, con una macerazione a contatto con le bucce per estrarre aromi e struttura. Successivamente, il vino matura in botti di legno per alcuni mesi, al fine di affinare i tannini e intensificare la complessità aromatica.
Descrizione: Il Morellino di Scansano DOCG 2021 di Tenuta Vigne a Porrona - Folonari è un'espressione autentica del Sangiovese toscano nella versione di Morellino. Fresco, equilibrato e al contempo rotondo, questo vino rappresenta la passione della famiglia Folonari per la viticoltura e la loro costante ricerca di qualità e tradizione. Con la sua struttura armonica e la sua freschezza tipica del terroir di Scansano, questo Morellino è ideale per accompagnare una varietà di piatti tradizionali e moderni, offrendo un’esperienza di degustazione versatile e raffinata.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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