Drouhin Joseph
Morey Saint Denis AC - Pinot Noir Drouhin Joseph
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Origine: Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Borgogna, Francia.
Vitigno: Pinot Noir
Colore: Rosso rubino brillante.
Profumo: Aromi seducenti di ciliegia selvatica e spezie, con evoluzioni verso note di cuoio.
Sapore: Al palato presenta una certa masticabilità, con tannini fini e nobili che forniscono struttura. Il finale è ampio e fruttato.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, pollame, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Terroir: I vigneti si trovano tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, su suoli calcarei con marne e pietre bianche frammentate, tipici della Côte de Nuits.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 2-3 settimane in vasche aperte, con lieviti indigeni. Affinamento in botti di rovere francese per 14-16 mesi, di cui il 20-25% nuove.
Descrizione: Il Morey-Saint-Denis 2017 di Joseph Drouhin è un vino che incarna la diversità aromatica e la complessità tipiche dei grandi Pinot Noir della Borgogna. La vendemmia 2017 è stata caratterizzata da un equilibrio soddisfacente, con tannini armoniosi e una concentrazione notevole, rendendo questo vino piacevole da bere già ora, ma con potenziale per un ulteriore invecchiamento.
Classificazione: AC Morey-Saint-Denis.
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi: Il Morey-Saint-Denis 2017 di Joseph Drouhin ha ricevuto un punteggio medio di 87/100 da parte della critica enologica.
Filosofia: Produzione biologica e biodinamica certificata.
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