La Costa
Morfeo TI DOC - Cabernet Franc, Merlot La Costa
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Origine: Novazzano, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera
Vitigni: Cabernet Franc 70%, Merlot 30%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Profumo: Aromi complessi di frutta rossa matura, note speziate e sfumature tostate derivanti dall'affinamento in barrique
Sapore: Ricco ed elegante, con tannini ben integrati e una buona fittezza; la freschezza del Cabernet Franc si unisce alla morbidezza del Merlot, offrendo un equilibrio armonioso
Gradazione alcolica: Non specificata
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con arrosti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
Terroir: Vigneti situati sulle colline del Mendrisiotto, con esposizione sud/ovest e suoli calcarei ricchi di argilla, beneficiando di un clima soleggiato e ventilato
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate separatamente a maturazione ottimale; fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in barrique di rovere francese per circa 12-14 mesi, seguito dall'assemblaggio prima dell'imbottigliamento
Descrizione: Il MorFeo Ticino DOC 2021 è un vino rosso che esprime al meglio l'incontro tra la freschezza del Cabernet Franc e la struttura del Merlot. La vinificazione attenta e l'affinamento in legno conferiscono complessità e profondità, rendendolo un compagno ideale per piatti di carne e formaggi stagionati
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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