Ceretto
Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO Dolci Ceretto
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Origine: Santo Stefano Belbo, Cuneo, Piemonte, Italia
Vitigno: Moscato Bianco
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo: Aromatico, avvolgente e complesso, con note di frutta fresca come pesca bianca e albicocca, accompagnate da sentori di fiori d’arancio, salvia e sfumature agrumate.
Sapore: Dolce e morbido, ben bilanciato da una piacevole freschezza che rende il sorso vivace e leggero. Sul palato emergono aromi di frutta matura e miele, accompagnati da un delicato retrogusto di agrumi e una leggera effervescenza che dona eleganza e leggerezza.
Gradazione alcolica: 5.5%
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti: Ideale con dessert a base di frutta, pasticceria secca e dolci lievitati come panettone e pandoro. Perfetto anche con formaggi freschi o leggermente stagionati, oltre che con preparazioni leggere a base di frutta esotica.
Terroir: Questo Moscato d'Asti nasce nelle colline di Santo Stefano Belbo, dove i terreni calcareo-argillosi favoriscono l’espressione aromatica intensa del Moscato Bianco. Le colline del Piemonte e il microclima caratterizzato da giornate calde e notti fresche favoriscono una maturazione ottimale delle uve, mantenendo l'acidità e l'aromaticità che sono distintivi di questo vino.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in autoclavi a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi del Moscato. Successivamente, il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato per mantenere la freschezza e la leggera effervescenza naturale.
Descrizione: Il Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO 2023 di Ceretto rappresenta un'interpretazione elegante e raffinata del Moscato piemontese. La freschezza e la dolcezza sono armonizzate in modo eccellente, rendendolo un vino conviviale e versatile, perfetto per momenti di festa o per accompagnare i dolci della tradizione italiana. Grazie alla sua acidità bilanciata, questo Moscato risulta leggero e piacevole, invitando a un sorso dopo l'altro senza risultare mai eccessivamente dolce.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Bianco Dolce
Dosaggio: Dolce
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Moscato d'Asti Vignaioli S. Stefano DOCG BIO 2023 di Ceretto ha ricevuto 92 punti dalla rivista Falstaff, apprezzato per la sua freschezza e aromaticità tipica, con eleganza e bilanciamento distintivi per questa annata.
Filosofia: Biologici
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