Numanthia Bodega
Numanthia - Tinta de Toro Numanthia Bodega
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Origine: Toro, Castiglia e León, Spagna
Vitigno: Tinta de Toro (Tempranillo)
Colore: Rosso ciliegia intenso con riflessi rubino
Profumo: Aromi complessi di frutti neri maturi come mora e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, con sfumature di cioccolato fondente e un accenno di eucalipto.
Sapore: Al palato è corposo e strutturato, con tannini vellutati e una vivace acidità. I sapori di frutta nera si integrano con note di spezie dolci, vaniglia e un tocco di tabacco, culminando in un finale lungo e persistente con tracce di cacao.
Temperatura di servizio: 15-16°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti a base di funghi e stufati saporiti.
Terroir: Il Numanthia 2018 è prodotto da viti antiche di oltre 50 anni, coltivate su terreni sabbiosi e argillosi tipici della denominazione Toro, che conferiscono al vino una straordinaria concentrazione e complessità. Il clima continentale con estati calde e inverni rigidi favorisce una maturazione perfetta delle uve.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese nuove, che contribuisce a sviluppare eleganza e struttura.
Descrizione: Il Numanthia 2018 è un vino che rappresenta al meglio il potenziale del Tinta de Toro. Concentrato, potente ed elegante, si distingue per la sua intensità aromatica e il perfetto equilibrio tra struttura e freschezza. È un’espressione moderna e raffinata della tradizione vitivinicola della regione di Toro.
Classificazione: DO (Denominación de Origen)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Numanthia 2018 ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, con punteggi eccellenti da critici e guide di riferimento. Tra i più rilevanti, un punteggio di 95 punti da James Suckling e di 94 punti da Wine Spectator.
Filosofia: Produzione integrata
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