Zündel

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Orizzonte TI DOC - Merlot Zündel

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Annata: 2022
Formato: 75 cl

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Origine: Malcantone, Cantone Ticino, Svizzera

Vitigno: Merlot (prevalente) con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Note fresche di frutti rossi come lampone, ribes nero e mora, con sfumature speziate

Sapore: Secco, strutturato, con tannini eleganti e una lunga persistenza. Al palato emergono sapori di frutta matura e una leggera speziatura, con un finale minerale e salino

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti a base di funghi e tartufo

Terroir: Le uve provengono da diverse parcelle nel Malcantone, situate a un'altitudine media di 380 m, su terreni composti da gneiss e depositi morenici, che conferiscono al vino una particolare mineralità

Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni per 6-8 settimane, seguita da un affinamento in botti di rovere per 18 mesi, con circa il 10% di legno nuovo

Descrizione: "Orizzonte" è un vino rosso di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio ticinese. Prodotto principalmente da uve Merlot con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon, offre un bouquet aromatico ricco di frutti rossi e note speziate. Al palato si presenta strutturato, con tannini fini e un finale lungo e minerale. Un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolvere e arricchirsi nel tempo

Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'annata 2020 ha ricevuto un punteggio di 88/100 da Adrian van Velsen di vvWine.ch, che lo descrive come un vino pulito, con tannini moderati e acidità mite

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Zündel

La cantina Zündel, situata nel cuore del Ticino, è un punto di riferimento per la produzione di vini raffinati che esprimono l'essenza del terroir ticinese. Fondata su una lunga tradizione familiare, la cantina si distingue per la cura artigianale in vigna e in cantina, con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. I suoi vini, spesso prodotti da varietà autoctone e internazionali, incarnano eleganza, autenticità e un legame profondo con il paesaggio unico del Ticino.

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