Hofstätter
Pinot Bianco DOC Bianchi Hofstätter
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Origine: Termeno, Alto Adige, Italia
Vitigno: Pinot Bianco
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e delicato, con note di mela verde, pera e un accenno di fiori bianchi. Si percepiscono anche sfumature minerali che riflettono il terroir montano.
Sapore: Secco, elegante e bilanciato, con un'acidità vivace che conferisce freschezza. Al palato si avvertono sapori di frutta croccante come mela e pera, arricchiti da una leggera sapidità che persiste nel finale, rendendolo piacevolmente lungo e armonioso.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: Ottimo con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Perfetto con insalate estive, piatti a base di verdure e formaggi freschi a pasta molle.
Terroir: Le vigne si trovano su terreni calcarei e argillosi, ad altitudini tra i 250 e i 550 metri. Questo ambiente alpino, con le sue forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce alla freschezza e complessità aromatica del vino.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza degli aromi varietali. Dopo la fermentazione, il vino matura brevemente sulle fecce fini per migliorare la sua struttura e complessità.
Descrizione: Il Pinot Bianco DOC Bianchi 2023 di Hofstätter rappresenta l’eleganza tipica dell'Alto Adige, una regione conosciuta per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Questo vino offre un perfetto equilibrio tra freschezza e finezza, con un profilo aromatico che lo rende estremamente versatile e piacevole. È ideale sia per occasioni informali che per cene eleganti, grazie alla sua naturale raffinatezza e alla capacità di esaltare una varietà di sapori.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
Filosofia: Produzione integrata
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