Jermann Vinaioli
Pinot Grigio DOC Bianchi Jermann Vinnaioli
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Origine: Friuli-Venezia Giulia, Italia
Vitigno: Pinot Grigio
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino e luminoso.
Profumo: Al naso, si presenta fresco e invitante con aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnati da leggere note di mandorla e una sottile mineralità tipica del territorio.
Sapore: Secco e armonico, questo vino offre una piacevole acidità bilanciata da una morbida struttura. Al palato emergono delicate note di frutta matura, con un finale minerale e persistente che ne esalta la freschezza e la versatilità.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei, risotti leggeri, carni bianche e verdure grigliate. Ideale anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e facilità di beva.
Terroir: I vigneti di Pinot Grigio di Jermann sono situati in zone collinari ben esposte, caratterizzate da suoli ricchi di minerali che conferiscono al vino una nota sapida e una complessità particolare. Le condizioni climatiche di questa regione del Friuli, con una buona escursione termica tra giorno e notte, permettono all’uva di sviluppare intensi profumi e un’acidità vibrante.
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale delle uve, il vino subisce una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare freschezza e aromi. Successivamente, affina sui lieviti per alcuni mesi, donando maggiore complessità e struttura al prodotto finito.
Descrizione: Il Pinot Grigio DOC Bianchi 2022 di Jermann Vinaioli rappresenta un'espressione raffinata e distintiva di questo vitigno, capace di combinare freschezza e struttura con eleganza. Grazie alla filosofia produttiva della cantina Jermann, che unisce rispetto per la tradizione a innovazione tecnica, questo vino si distingue per l’equilibrio e la pulizia gustativa, rendendolo ideale per momenti conviviali e abbinamenti gastronomici raffinati.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Pinot Grigio DOC Bianchi 2023 di Jermann Vinaioli ha ricevuto punteggi e recensioni favorevoli per la sua qualità: Wine Enthusiast: 92 punti – Apprezzato per i profumi di frutta fresca e la vivacità al palato, con note di limone e mela verde che donano una piacevole acidità. Natalie MacLean: 92 punti – Riconosciuto per l'equilibrio e l'eleganza dei sapori di mela, pera e note floreali, con una mineralità raffinata sul finale. Falstaff: 90 punti – Ha elogiato l'acidità vibrante e il carattere minerale del vino, notando aromi di pesca, banana e melone.
Filosofia: Produzione integrata
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