Falesco
Pomele Aleatico IGT Dolci 2020 Falesco
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Origine: Montefiascone, Lazio, Italia
Vitigno: Aleatico
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
Profumo: Aromatico e avvolgente, con note di petali di rosa, frutti di bosco maturi come lampone e mora, accompagnate da lievi accenni di confettura e dolci note di spezie.
Sapore: Dolce e vellutato, caratterizzato da un piacevole equilibrio tra zuccheri e freschezza. Il palato è ricco di sentori di frutta matura, con un finale lungo e armonico che esprime morbidezza e intensità.
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a dessert a base di frutta rossa, dolci al cioccolato, biscotti secchi e crostate. Ideale anche con formaggi erborinati e pasticceria secca, grazie alla sua dolcezza equilibrata e alla leggera acidità che rinfresca il palato.
Terroir: Le viti di Aleatico crescono su terreni di origine vulcanica, che conferiscono al vino una mineralità distintiva. Il clima mite del Lazio, con estati calde e ventilate, favorisce una lenta maturazione delle uve, permettendo di preservare gli aromi naturali e l'acidità, fondamentale per l'equilibrio del vino dolce.
Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono lasciate appassire in parte per aumentare la concentrazione degli zuccheri. Successivamente, vengono sottoposte a una breve macerazione sulle bucce e a una fermentazione controllata per esaltare gli aromi tipici del vitigno. L'affinamento in acciaio preserva la freschezza e la fragranza del vino.
Descrizione: Il Pomele Aleatico IGT Dolci 2020 di Falesco è un vino dolce aromatico e intenso, perfetto per gli amanti dei vini da dessert. Grazie alla sua morbidezza e ai suoi profumi floreali e fruttati, rappresenta un'interpretazione autentica del vitigno Aleatico, in grado di valorizzare il patrimonio enologico del Lazio. Un vino avvolgente, elegante e armonico, capace di arricchire i momenti di fine pasto o di accompagnare con raffinatezza le dolcezze della pasticceria.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Dolce Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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