Valsangiacomo
Rubro di Rubro Riserva TI DOC - Merlot Valsangiacomo
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Origine: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera.
Vitigno: Merlot.
Colore: Rosso rubino scuro.
Profumo: Aromi intensi di bacche scure mature e susina, arricchiti da delicate note speziate di sambuco.
Sapore: Succoso ed elegante, con tannini raffinati e sentori di bacche rosse, culminando in un finale lungo e avvolgente.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti: Ideale con piatti raffinati come filetto Wellington, brasato di manzo, sella di capriolo e prosciutto di cinghiale.
Terroir: I vigneti di Castel San Pietro, situati nel Mendrisiotto, presentano terreni calcarei che conferiscono al vino un'eccellente struttura, ideale per un lungo affinamento.
Vinificazione: Prodotto solo nelle annate eccezionali, il Rubro di Rubro nasce da una selezione delle migliori barriques di Rubro, con un affinamento di almeno 18 mesi in legno e ulteriori 12 mesi in bottiglia per sviluppare complessità ed eleganza.
Descrizione: Questo Merlot riserva rappresenta il culmine dell’esperienza vitivinicola della cantina Valsangiacomo. Coniuga struttura, eleganza e un potenziale di invecchiamento notevole, rendendolo un vino ideale per occasioni speciali. La riserva cattura l’essenza del terroir del Mendrisiotto, proponendo un’espressione raffinata e profonda del Merlot.
Classificazione: TI DOC Riserva.
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi: Il Rubro 2019 ha conquistato una prestigiosa medaglia d’oro al Mondial du Merlot 2023 a Zurigo
Filosofia: Produzione integrata.
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