Biondi Santi

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Sassoalloro IGT - Sangiovese

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Annata: 2022
Formato: 75 cl

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Origine: Scansano, Grosseto, Italia

Vitigno: Sangiovese

Colore: è un vino dal colore rosso rubino brillante le cui sfumature sono più violacee. 

Profumo: Il naso si apre con note fresche e fruttate, arricchite da piacevoli note di viola.

Sapore: in bocca è morbido e vellutato con un finale estremamente lungo. Nel complesso, è un vino molto elegante con un ottimo potenziale di longevità: dai 15 ai 20 anni.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento con carni rosse, particolarmente cotte alla griglia o alla griglia, e arrosti importanti.

Terroir: Il Brunello di Montalcino Il Greppo nasce su terreni collinari a circa 500 metri di altitudine, caratterizzati da una composizione prevalentemente galestroso-calcarea. Questo tipo di suolo, unito al microclima della zona, favorisce la coltivazione del Sangiovese Grosso, conferendo al vino una notevole struttura tannica e una complessità aromatica unica.

Vinificazione: Barrique 14 mesi

Descrizione: questo vino rappresenta il ponte tra il passato e il futuro della produzione vinicola di famiglia e mantiene una grande passione per il Sangiovese, ma dà vita a una nuova interpretazione di questo vitigno. Un vino fresco, rotondo e dinamico il cui nome si ispira alla roccia erratica di origine vulcanica, che nel corso dei secoli è diventata la protagonista di numerose leggende locali. È ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso raccolte a fine settembre. Dopo la vinificazione, il vino riposa per 14 mesi in botti di legno non tostate delle foreste di Tronçais.

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Biondi Santi

Biondi Santi è una storica cantina toscana fondata nel 1880, celebre per aver creato il Brunello di Montalcino, uno dei vini più iconici d'Italia. Situata nella Tenuta Greppo, la cantina è rinomata per la sua filosofia tradizionale e il rigoroso controllo della qualità, tramandata per generazioni. I vini Biondi Santi sono noti per la loro longevità, eleganza e capacità di esprimere il terroir unico di Montalcino, con una produzione limitata che garantisce l'eccellenza in ogni bottiglia.

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