San Giorgio Tenuta
Sottoroccia TI DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon San Giorgio Tenuta
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Origine: Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Principalmente Merlot, con aggiunte di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Aromi fruttati di ciliegia e prugna, con note speziate di pepe nero e sfumature erbacee
Sapore: Secco, di corpo medio, con tannini morbidi e una piacevole freschezza; al palato emergono sapori di frutti rossi maturi, accompagnati da un finale speziato e leggermente erbaceo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Terroir: Le vigne sono situate nel Canton Ticino, caratterizzato da un clima mite e suoli variegati che conferiscono al vino complessità e struttura
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente; la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere per alcuni mesi, per arricchire il profilo aromatico e ammorbidire i tannini
Descrizione: Il Sottoroccia 2022 della Tenuta San Giorgio è un vino rosso che unisce la morbidezza del Merlot alla struttura e complessità dei Cabernet, offrendo un equilibrio armonioso tra frutto e spezie. Apprezzato per la sua versatilità, è adatto a diverse occasioni, dalla cena informale a momenti conviviali più raffinati.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'annata 2022 ha ricevuto 91 punti dalla rivista Falstaff nel 2024
Filosofia: Produzione integrata
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