Dr. Fischer J. Hofstätter
Spumante ZERO Vino Senza Alcool, Dealcolato Riesling Kabinett Sparkling Dr. Fischer J. Hofstätter
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Origine: Mosella, Germania
Vitigno: 100% Riesling Kabinett
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine
Profumo: Intenso e fragrante, con note di mela verde, agrumi freschi, pesca bianca e sentori floreali di fiori di sambuco. Accenni minerali e sfumature di miele completano il bouquet.
Sapore: Vivace e rinfrescante, con una piacevole effervescenza che esalta la sua freschezza naturale. Il gusto è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, con note di frutta a polpa bianca, agrumi e una leggera sapidità minerale. Finale pulito e armonioso.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come insalate fresche, sushi, tartare di pesce e frutti di mare. Perfetto con dessert alla frutta, crostate e dolci lievitati, grazie alla sua freschezza e delicatezza aromatica.
Terroir: Le uve provengono dalla regione della Mosella, nota per i suoi terreni ricchi di ardesia che conferiscono al Riesling una spiccata mineralità. Il clima fresco e le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta dell’uva, preservando l’acidità naturale e gli aromi fruttati tipici del vitigno.
Vinificazione: Il vino base viene prodotto seguendo il metodo tradizionale del Riesling Kabinett, con una fermentazione controllata per esaltare la freschezza e la complessità aromatica. Successivamente, viene sottoposto a un delicato processo di dealcolizzazione a bassa temperatura, che preserva gli aromi primari e la struttura del vino. L’aggiunta di una leggera effervescenza esalta la sua vivacità e piacevolezza al palato.
Descrizione: Lo Spumante ZERO Vino Senza Alcool, Dealcolato Riesling Kabinett Sparkling di Dr. Fischer – J. Hofstätter rappresenta un’alternativa raffinata e sofisticata per chi desidera godere delle qualità di un grande Riesling senza la presenza di alcol. A basso contenuto calorico, versatile. Prodotto nella rinomata regione della Mosella, mantiene intatte le caratteristiche varietali del vitigno, con una freschezza vibrante e un profilo aromatico ricco di frutta e note minerali. Il suo processo di dealcolizzazione preserva il gusto autentico, offrendo un’esperienza di degustazione elegante e rinfrescante. Perfetto per brindare senza rinunce, è ideale per ogni occasione, dall’aperitivo alle celebrazioni.
Classificazione: Vino analcolico, Senza annata
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata, vino senza alcool, dealcolato
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