Massy Luc
St. Saphorin Baillival Rouge AOC Massy Luc
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Origine: Saint-Saphorin, Lavaux, Vaud, Svizzera
Vitigni: Gamay e Pinot Noir
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi e bacche selvatiche, arricchito da sfumature di liquirizia
Sapore: Al palato, presenta una struttura morbida e setosa, con una piacevole freschezza e tannini equilibrati. Le note fruttate si integrano armoniosamente con accenni speziati, offrendo un finale armonioso e persistente.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con formaggi, anatra, salmone e carni rosse.
Terroir: Le uve provengono esclusivamente da pregiate parcelle di Saint-Saphorin, nel Lavaux, una regione viticola riconosciuta come patrimonio mondiale dell'UNESCO. I vigneti terrazzati, sostenuti da muretti a secco, godono di un microclima favorevole grazie alla vicinanza del Lago di Ginevra e all'esposizione solare ottimale.
Vinificazione: La fermentazione prevede una macerazione prolungata e una successiva macerazione post-fermentativa per estrarre al meglio aromi e struttura. Parte del vino matura in botti di legno nuove, con l'obiettivo di arricchire la complessità senza sovrastare le caratteristiche varietali.
Descrizione: Il St. Saphorin Baillival Rouge 2020 di Luc Massy è un vino rosso svizzero che unisce armoniosamente Gamay e Pinot Noir. Al naso, offre un bouquet fruttato con note di piccoli frutti rossi e bacche selvatiche, accompagnate da sfumature di liquirizia. In bocca, la sua struttura morbida e setosa, unita a una piacevole freschezza, rende questo vino equilibrato e versatile, ideale per accompagnare una varietà di piatti.
Classificazione: AOC Lavaux
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Vegan
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