San Giorgio Tenuta
Tratto Fino TI DOC - Merlot, Kerner San Giorgio Tenuta
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Origine: Cassina d'Agno, Canton Ticino, Svizzera.
Vitigno: Principalmente Merlot vinificato in bianco (Blanc de Noir), con una componente di Kerner che aggiunge freschezza e aromaticità.
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo: Bouquet fresco e fruttato, con note di agrumi, mela verde e delicate sfumature floreali.
Sapore: Al palato è secco, vivace e armonioso, con una piacevole acidità che esalta le note fruttate e una leggera mineralità che conferisce profondità.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.
Terroir: Le vigne sono situate su terreni collinari con suoli ben drenati, beneficiando di un microclima favorevole che combina influenze alpine e mediterranee, ideale per la coltivazione del Merlot e del Kerner.
Vinificazione: Le uve Merlot vengono vinificate in bianco per ottenere un Blanc de Noir, mentre il Kerner viene vinificato tradizionalmente. L'assemblaggio dei due vini avviene prima dell'imbottigliamento, preservando freschezza e aromaticità.
Descrizione: Il Tratto Fino 2022 rappresenta una delle espressioni più apprezzate dei vini bianchi ticinesi, combinando la struttura del Merlot vinificato in bianco con la vivacità del Kerner. Questo equilibrio lo rende un vino versatile e piacevole, adatto a diverse occasioni.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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