El Lagar de Isilla
Vendimia Seleccionada - Tempranillo El Lagar de Isilla
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Origine: Aranda de Duero, Burgos, Castilla y León, Spagna
Vitigno: Tempranillo
Colore: Rosso ciliegia intenso con riflessi granati, di grande profondità e consistenza.
Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note predominanti di frutta nera matura come mora e ribes nero, accompagnate da sentori balsamici, tostati e di cioccolato fondente.
Sapore: Al palato si presenta potente e carnoso, con sapori di frutta matura, prugna, tabacco da pipa e cioccolato alla menta. I tannini sono maturi e rotondi, conferendo una struttura equilibrata e una persistenza notevole.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche con piatti a base di funghi e stufati saporiti.
Terroir: Le uve provengono da vigneti situati nella Ribera del Duero, caratterizzati da suoli calcarei e un clima continentale con forti escursioni termiche, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve Tempranillo, conferendo al vino complessità e struttura.
Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale selezionata, le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12-14 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 e 400 litri con tostatura media, seguiti da un affinamento in bottiglia per armonizzare i sapori.
Descrizione: El Lagar de Isilla Vendimia Seleccionada è un vino rosso di grande intensità e complessità, espressione autentica del vitigno Tempranillo nella Ribera del Duero. La sua struttura potente e i tannini maturi lo rendono adatto a un lungo invecchiamento, durante il quale sviluppa ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e persistente.
Classificazione: DO Ribera del Duero
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
-
Annata 2014:
- Guía Peñín: 91/100
- James Suckling: 91/100
Filosofia: Produzione integrata
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