Bricco Maiolica
Vigna Vigia Barbera d'Alba Superiore DOC Rossi Bricco Maiolica
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Origine: Diano d'Alba, Piemonte, Italia
Vitigno: Barbera
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Il bouquet è ampio e complesso, con intense note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e tabacco, derivanti dall'affinamento in legno.
Sapore: Al palato, questo Barbera si presenta secco, corposo e strutturato, con tannini morbidi ed equilibrati. La buona acidità tipica del vitigno è ben bilanciata, conferendo freschezza e una lunga persistenza gustativa. Emergono sapori di frutta scura, con accenni di cacao e una leggera nota tostata.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti come brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con la pasta al ragù di carne o funghi porcini.
Terroir: Le uve di questo vino provengono dalle colline di Diano d'Alba, caratterizzate da suoli calcarei e argillosi, che donano al vino una mineralità spiccata e una struttura elegante. Il clima della zona, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione lenta delle uve, esaltando la complessità aromatica del Barbera.
Vinificazione: La vinificazione avviene con una fermentazione tradizionale in vasche d'acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi, che ammorbidisce i tannini e arricchisce il profilo aromatico del vino.
Descrizione: Il Vigna Vigia Barbera d'Alba Superiore DOC Rossi 2020 di Bricco Maiolica è un vino elegante e di carattere, che esprime tutta la tipicità della Barbera del Piemonte. La sua struttura solida, accompagnata da una freschezza vivace, lo rende un vino versatile, capace di esaltare sia piatti della tradizione piemontese che ricette internazionali. Questo vino riflette l'attenzione e la cura con cui viene prodotto, unendo tradizione e modernità.
Classificazione: DOC
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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