Aggazzotti
Vinaigre Balsamique Raffiné Traditionnel DOP Sélection Condiments 12 Ans Aggazzotti
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Origine : Modène, Émilie-Romagne, Italie
Ingrédients : Moût de raisin cuit issu des raisins Trebbiano cultivés dans la province de Modène
Couleur : Brun intense, limpide et brillante
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits cuits, de bois fin et une légère nuance acétique
Goût : Equilibré entre aigre-doux, avec une acidité agréable, un corps rond et une longue persistance aromatique
Densité : Élevée, donnée par un long vieillissement en fûts de bois différents
Vieillissement : Minimum 12 ans en batteries de petits fûts de bois précieux, selon la méthode traditionnelle
Format : 100 ml
Accords : Idéal avec le Parmigiano Reggiano, les fraises, la glace à la crème, les viandes rouges et les légumes grillés. Excellent également comme digestif en fin de repas
Température de service : Pièce
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie de production : Production intégrée
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