Bollinger

Bollinger est l'une des maisons de Champagne les plus prestigieuses, située à Aÿ, en Champagne, en France. Fondée en 1829, elle est synonyme d'excellence et de tradition, célèbre pour son style unique et structuré, grâce à l'utilisation prédominante du Pinot Noir et à un élevage prolongé sur les levures. Bollinger est une cave familiale, réputée pour son souci de la qualité, la gestion de ses propres vignobles et sa production artisanale, qui reflète un profond respect du terroir. La maison est célèbre pour ses cuvées emblématiques telles que la Cuvée Spéciale et la raffinée La Grande Année, ambassadrices de leur philosophie distinctive.