Du four

La cave Dal Forno Romano, située à Cellore d'Illasi dans la Valpolicella, est réputée pour la production d'Amarone et de Valpolicella de la plus haute qualité, expressions de puissance, de complexité et de longue longévité. Fondée dans les années 1980 par Romano Dal Forno, la cave adopte des méthodes méticuleuses qui allient tradition et innovation, avec une attention particulière à la sélection manuelle des raisins et à l'utilisation de techniques de séchage contrôlées. Chaque bouteille reflète la philosophie du territoire, offrant des vins intenses, structurés et extraordinairement élégants, appréciés internationalement comme d'authentiques icônes du vin italien.