Gaja
Rossj Bass Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Gaja Angelo
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Origine : Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Nez : Élégant et intense, avec des arômes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, accompagnés de notes de pêche jaune, de fleurs blanches et de légères notes de vanille et de noisette dues au vieillissement en bois.
Goût : Riche et enveloppant, avec une structure complexe mais équilibrée. La fraîcheur et la minéralité se dégagent en bouche qui se mêlent à des saveurs fruitées et une légère note beurrée. La finale est persistante, avec un arrière-goût délicat d'amandes grillées.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal avec des plats de poisson délicats, des crustacés et des fruits de mer, excellent également avec des viandes blanches comme le poulet grillé, des fromages frais et des entrées à base de légumes. Parfait avec des plats de cuisine fusion qui mettent en valeur la fraîcheur du vin.
Terroir : Les vignobles de Chardonnay de Rossj Bass sont situés dans la région des Langhe, un territoire unique pour sa variété de sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité caractéristique. Le climat tempéré avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit permet une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Vinification : Les vendanges sont effectuées manuellement et sont suivies d'une fermentation en cuves acier à température contrôlée pour préserver les arômes frais et fruités de la vigne. L'affinage en fûts de bois pendant une courte période enrichit le vin de délicates notes grillées et de rondeur.
Description : Le Rossj Bass Chardonnay Langhe DOC 2022 de Gaja Angelo est un exemple raffiné et moderne de Chardonnay des Langhe, qui reflète l'excellence de la cave Gaja dans l'alliance de tradition et d'innovation. Grâce à un terroir unique et à une transformation soignée, ce Chardonnay exprime fraîcheur et complexité dans un équilibre parfait. C'est un vin qui fascine par son élégance et sa polyvalence, idéal pour ceux qui recherchent un blanc au profil international mais aux racines profondément italiennes.
Classification: Langhe DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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