Marolo
Grappa Barbera Marolo
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Origine : Alba, Cuneo, Piémont, Italie.
Cépage : Marc de Barbera.
Couleur : limpide et transparente.
Nez : Vif et franc, avec des notes fraîches et aromatiques qui rappellent la typicité du cépage Barbera.
Goût : Sec, consistant et convenablement alcoolisé, avec un équilibre harmonieux qui met en valeur la pureté du distillat.
Teneur en alcool : 40% vol.
Température de service : 10-12°C.
Accords : Idéal en digestif de fin de repas, il s'accorde bien avec les desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs. Excellent également avec des fromages affinés ou seul, pour apprécier pleinement ses caractéristiques organoleptiques.
Terroir : Le marc utilisé provient des collines du Piémont, où le cépage Barbera exprime le mieux ses qualités grâce à des sols riches et un climat favorable qui confèrent au distillat une finesse et une élégance particulières.
Distillation : La grappa est obtenue par distillation dans des alambics discontinus au bain-marie, une méthode traditionnelle qui permet de préserver les arômes et saveurs typiques de la vigne.
Raffinement : Barbera Grappa est raffinée dans des cuves en acier inoxydable pour conserver intactes ses caractéristiques organoleptiques.
Description : Barbera Grappa de la Distillerie Marolo représente l'essence de la tradition piémontaise en matière de distillation artisanale. Chaque bouteille est le résultat d'une sélection minutieuse de marcs de Barbera, savamment travaillés pour exprimer la pureté du cépage. C'est un distillat raffiné et polyvalent, idéal aussi bien pour ceux qui recherchent un digestif traditionnel que pour les amateurs de saveurs authentiques.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
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