Marolo
Grappa Barolo 15 ans Marolo
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Origine : Barolo, Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Nebbiolo de Barolo
Couleur : Ambre intense, aux reflets dorés
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes prédominantes d'épices comme le clou de girofle, le poivre, la muscade, l'anis et la réglisse, accompagnées de notes de tabac, de prune, de fruits confits et de fruits secs comme la noisette et l'amande.
Goût : Sec, structuré et austère, avec une puissance aromatique qui reflète un long vieillissement. Des notes épicées et de fruits secs se dégagent en bouche, avec une douceur qui enveloppe le palais sans être écoeurante.
Teneur en alcool : 50%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal à déguster en fin de repas, il s'accorde bien avec des pâtisseries sèches, du chocolat noir ou en méditation seul
Terroir : Le marc utilisé provient des collines des Langhe, caractérisées par des sols calcaires et un climat tempéré, idéal pour la culture du Nebbiolo.
Vinification : Le marc frais de Nebbiolo de Barolo est distillé avec des alambics alimentés par des chaudières à vapeur. Par la suite, la grappa mûrit pendant 15 ans dans de petits fûts de chêne et d'acacia, qui confèrent complexité et profondeur au distillat.
Description : La Grappa di Barolo 15 Ans de Marolo représente l'excellence de la tradition distillatrice piémontaise. Le long vieillissement lui confère un profil aromatique riche et complexe, avec une structure puissante mais équilibrée. C'est un spiritueux qui reflète la passion et l'expérience de la Distillerie Marolo, active depuis 1977 et reconnue pour la qualité de ses produits.
Classification : Grappa vieillie
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Grappa di Barolo 15 Ans a reçu la plus haute distinction de 5 Grappoli du Guide Bibenda
Philosophie : Production artisanale
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