Astoria est une cave vénitienne renommée fondée en 1987 par la famille Polegato, située au cœur de la DOCG Conegliano-Valdobbiadene, une région célèbre pour la production de Prosecco de haute qualité. La philosophie de l'entreprise se concentre sur la combinaison de tradition et d'innovation, avec un fort accent sur la durabilité et la qualité des raisins. Astoria est célèbre pour ses vins mousseux, notamment le Prosecco, mais propose également une gamme de vins tranquilles. La cave est connue pour le design distinctif de ses bouteilles et pour son engagement dans la valorisation du territoire.